2019

DRUEPRESNING

Søndag den 06-10-2019 kl. 10, mødte 15 op til vinhøst i marken.

Vi startede med kaffe, rundstykker, brunsviger og kringle, ledsaget af Gl. Dansk, dejlig hjemmelavet Hindbær og Blåbær shots. Humøret fejlede ikke noget specielt da vi var så heldige at have det fineste solskinsvejr.

Det tog ca. 2 timer, så var druerne plukket og af-stilket.

 

Kl. 13 var vi i Lumby, hvor druerne blev presset i den nye presse. Pressen virkede fint, men det tager stadig lang  tid. Næste år skal vi have alt presse udstyret med i marken, så vi kan starte presning med det samme. Mosten kom på tønder og gæringen blev sat i gang. Presse, beholdere, spande m.v. blev rengjort.

  • Det var en lang dag.   -  Kl. 18 var vi færdige. Så kunne vi konstatere at det blev til 150 l Muscaris og 40 l Solaris.

Udbyttet af årets høst er ikke stor. Frosten i foråret, og så det at rådyr og måske fugle har startet høsten før os, får skylden. De blå druer var stort set væk og Solaris var stærkt reduceret. Nu må vi bare håbe, at det der er høstet kan blive til god vin!   Gæringen er i gang.